Ve čtvrtek večer jsme se rozhodly se sestrou, že něco upečeme. Tím něčím byl mrkvový dort. Olej, bílá mouka, moučkový cukr a žádný výčitky, to jsem měla v plánu a dokonce mi to vyšlo, jen ne na ten jeden den, jak jsem původně plánovala, protože v pátek jsem ještě upekly american apple pie a cupcakes z těsta na ten mrkvový dort. Ano, až tak nám to chutnalo a tak se s vámi musím podělit o recept!
Na těsto budete potřebovat:
- 180 g hladké mouky
- 180 g cukru krystal
- 180 ml rostlinného oleje (slunečnicový, řepkový)
- 3 celá vejce
- 1 kypřící prášek
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- 2 lžičky mleté skořice
- 200 g na jemno nastrouhané mrkve
- 80-100 g vlašských ořechů na jemno (rozmixovala jsem je)
Na polevu budete potřebovat:
- 200 g lučiny
- 100-150g moučkového cukru
- 2 lžíce citrónové šťávy
V jedné míse si smíchejte cukr, rostlinný olej a vejce. V druhé smíchejte mouku, kypřící prášek, sůl a skořici.
Vsypte suché přísady do mokré směsi, promíchejte a vmíchejte mrkev s ořechy. Vymazejte si dortovou formu máslem/olejem a vysypte kokosem/hrubou moukou, vlijte těsto a vložte do předehřáté trouby na 180°C a pečte po dobu cca 40 minut. Mezitím si udělejte polevu, kde vše smícháte dohromady, dejte vychladnout a potom potřete polevou vychladlý dort a podle chuti přidejte ořechy nebo třeba marcipánové mrkvičky, jako jsme daly na cupcakes. Je to jednoduché a věřte, že to stojí za to. Nevydržel u nás ani 16 hodin. Dobrou chuť!
Keep well, Z
Žádné komentáře:
Okomentovat