RECIPE: CHOCOLATE HEALTHY MUFFINS FOR BREAKFAST

Vždy jsem ráda vařila a před nedávnem mě opravdu chytlo i pečení. 

Jenže samozřejmě ve většině klasických receptech je hromada cukru, pšeničná mouka a často i hodně oleje. To mi to pečení trochu ztěžuje, protože proč bych pekla něco, co ani nebudu jíst? Můj minulý recept na mrkvový dort byl vyjímka. Pekla jsem ho se ségrou, která nic takového jako já neřeší a byl opravdu dobrý. Taky jsme ho rychle snědly, ale bylo mi opravdu zle, že už mě jíst takhle sladké věci ani moc neláká. Dokud si po dlouhé době zdravého jídla nedáte opravdu velký #cheatday, neuvědomíte si, jak na Vás to sladké působí. 

Ale proč to nenahradit? Stačí trochu zapřemýšlet a uvědomíte si, jak lze spoustu ingrediencí nahradit těmi zdravými a přesně to jsem udělala u těchto muffinů. 

Byly dobré, sladké a hlavně čokoládové. A co bylo nejlepší? Mohla jsem je sníst bez výčitek.

INGREDIENCE

• 1 hrnek řeckého/bílého jogurtu (300g)
• 2 zralé banány
• 2 vajíčka
• 2 hrnky ovesných vloček
• 1/4 třtinového cukru/medu (pokud to chcete sladší) 
• 1 a 1/2 lžičky kypřícího prášku
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 100g kvalitní hořké čokolády

POSTUP

• Všechny ingredience kromě hořké čokolády dáme do mixéru a mixujeme, dokud nevznikne hladké těsto.
• Mezitím si nasekáme čokoládu na cca půl milimetrové čtverečky/trojúhelníčky nebo cokoli Vám vznikne.
• Vmícháme čokoládu do těsta, dáme do formiček a pečeme na 180°C 20-25 min.

Pokud se do pečení/vaření podle čehokoli z blogu pustíte, určitě mi postujte fotky na IG s hashtagem #problemsofblackgirlrecipe , abych se na to mohla podívat :) 

Doufám, že si užíváte prázdniny, cestujete a odpočíváte! 

Keep well, Z